Domatesli Bol Vitaminli Arpa Şehriye Çorbası

Domatesli Bol Vitaminli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı tavuk suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet büyük boy havuç
• 2 çay bardağı dolusu arpa şehriye
• 1 su bardağı domates rendesi
• Tuz, arzuya göre karabiber

Terbiyesi için;

• 1 limonun suyu
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için;

• Kıyılmış domates, kraton ekmekcikler

Domatesli Bol Vitaminli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Havucun kabuğunu ince bir şekilde soyarak rendeleyelim.
2. Bir tavaya zeytinyağını ve rendelenmiş havucu alarak orta ateşte kavurmaya başlayalım.
3. 1-2 dakika kavurmanız yeterli olacaktır.
4. Rendelenmiş domateslerimizi ekleyelim.
5. Domateslerile karıştırdığınız havuçlara sırasıyla tavuk suyunu ve tuzunu
   ilave edelim.
6. Orta ateşte kaynamaya bırakalım.
7. Kaynamaya başlayınca arpa şehriyelerini ekleyelim. 5 dakika daha kaynayan çorbayı
   ateşten indirelim ve bir kapta yumurtanın sarısı ile limon suyunu karıştırıp çorbamıza ekleyerek karıştıralım.
8. Kapağı kapalı olarak 5 dakika daha bekletelim.
9. İnce kıyılmış maydanozunu ekleyelim.
10. Arzuya göre kroton ekmek koyalım.
    Çorbamız servise hazır.
    Afiyet olsun🍴