Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet ince yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı bulgur
• 4 buçuk su bardağı kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Mantar İçin ;

• 3 adet soğan
• 1 kilo mantar
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• Yarım demet maydanoz

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayın sarımsakları küçük küçük doğrayın tavaya koyup üzerine sıvı yağ dökünüz.
2. Biberleri küçük küçük doğrayın kavrulan soğan ve sarımsakların içine atın.
3. Daha sonra domatesleri rendeleyin biraz kavrulduktan sonra domates salçasını ekleyip kavurunuz.
4. Üzerine bulguru ve baharatları ekleyip karıştırınız en son suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatınız.
5. Suyunu çekesiye kadar kısık ateşte pişiriniz. Daha sonra ocağın altını söndürünüz.
6. Üzeri İçin ; Maydanozları ince ince doğrayınız.
7. Mantar için , mantarları doğrayınız. Tavaya az yağ dökünüz.
8. Mantarları ve soğanları tavaya dökünüz.
9. Kavrulmaya bırakınız kavrulduktan sonra altını söndürünüz.