Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı dolu dolu domates salçası (dileyen biber salçası da ekleyebilir)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 su bardağı et veya tavuk suyu (her ikisi de yoksa, normal su)

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tenceremize 5 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
2. Ardından küp küp doğradığımız soğanları kavuralım.
3. Kavrulan soğanların üzerine, kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim ve yaklaşık 5 dakika kadar kavuralım.
4. 5 dakikanın ardından; salçasını, pul biberini ve tuzunu ekleyip, 1 dakika kadar kavuralım.
5. Daha sonra bulguru ekleyip, hepsini kavurduktan sonra 2 su bardağı et suyumuzu ekleyelim.
6. Kaynamaya başlayınca, kısık ateşte suyunu çekene dek pişirelim.
7. Suyunu çekmeye yakın, tencerenin kapağını açıp tencerenin ağzına kağıt havlu koyup, tencerenin kapağını kapatalım.

Afiyet olsun.