Domatesli Cin Biber Turşu Sos

Domatesli Cin Biber Turşu Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kilo domates
• 1 kase acı cin biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 1 çay bardağı iyi kalite üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 baş sarımsak

Domatesli Cin Biber Turşu Sos Tarifi'nin Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp geniş bir kaba alalım. Üzerine maydanoz ve naneyi ince doğrayıp ekliyoruz. Sarımsakları içine doğruyoruz. Cin biberleri birer parmak kalınlığında keselim ekleyelim. Tuzu, limon tuzunu, sirkeyi, şekeri ,yağı da koyalım karıştıralım. Sonra kavanoza dökelim. Ağzını iyice kapatıp buzdolabında muhafaza edelim. 10 gün sonra turşumuz hazır.