Domatesli Karnabahar Çorbası

Domatesli Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) adet karnabahar
• 3-4 adet rendelenmiş domates (konserve domates suyu)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber

Üzerine;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Pastırma dilimleri

Domatesli Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bugün içimdeki Çin işkencecisi ortaya çıktı ve birlikte evdekilere uygun bir işkence yöntemi bulduk. 😄 Akşam için Karnabahar Çorbası yaptım. İçine kereviz de koyacaktım ama, kahrolasıca insanlığım yine devreye girdi, bu işkence onlara yeter diye düşündüm. 😊 Böyle söylediğime bakmayın, gerçekten nefis bir çorba, özellikle karnabahar seviyorsanız.

Doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak birkaç kaşık sıvı yağ ile kavrulur. Çiçeklerine ayrılmış karnabahar eklenir. 1 litre su ilave edilir. On beş dakika kaynatılır. Rendelenmiş domates suyu eklenir kaynamaya bırakılır.
Yoğurt ve limon suyu karıştırılır. Ilıtarak çorbaya eklenir, tuz ve karabiber de ilave edilerek birkaç dakika daha kaynatıp altı kapatılır.
Hazır olan çorba blender ile çekilir.
Pastırma dilimleri yağsız tavada bir iki dakika kavrulur.
Rendelenmiş kaşar peyniri ve pastırma dilimleri ile birlikte sıcak olarak servis edilir. AFİYET OLSUN!