Domatesli Köfte

Domatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1, 5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon

Sosu için;

• 3 domates (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 1 fiske toz şeker

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Domatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri bir kabın içerisinde yoğrulur ve istenilen şekil verilir.
2. Ben misket şeklinde yuvarladım.
3. Az yağda köfteleri kızartın.
4. Ayrı bir tencerede domates sarımsak ve baharatlar kaynatılır.
5. Fırın kabına önce kızartmış olduğumuz köfteler üzerine domates sosu dökülerek üzeri yağlı kağıtla kapatılır .
6. 250 derecede kaynatılır 10 dakika kadar kaynadıktan sonra üzerine kaşar peyniri konulur yağlı kâğıt örtmeden kızarana dek fırında bekletilir. Sıcak servis edilir.