Domatesli Tarhana Çorbası

Domatesli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı tarhana
• 1 orta boy domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• Tuz, pul biber, nane
• 2 su bardağı et suyu
• 3 su bardağı su

Domatesli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarhana bir kasede 1 bardak su koyularak 2 saat önce ıslatılır. Domatesler rendelenir. Tencereye sıvı yağ ve tereyağı eklenir. Salça konur ve kavrulur.
2. Rendelenmiş domates ve ıslatılmış tarhana konur ve kavrulur. 1 diş sarımsak eklenir. Daha sonra blenderdan geçirilir.
3. 3 bardak et suyu koyulur ve koyulaşıp, kaynayıncana kadar karıştırılır. 2 bardak su eklenir. Tuz, pul biber ve nane eklenir. 5 dakika daha orta ateşte kaynatılır. Altı kapatılarak servise hazırlanır. (İstenirse et suyu yerine normal suda kullanılabilir) Afiyet olsun.