Domatesli Tel Şehriye Çorbası ( Pratik Anneanne Tarifi )

Domatesli Tel Şehriye Çorbası ( Pratik Anneanne Tarifi )'in Malzemeleri

• 1. 5 çay bardağı tel şehriye
• 2 adet büyük boy domates
• 1 tatlı kaşığı tereyağ yada teremyağ ( ben tereyağ kullandım)
• Tuz
• 4. 5 su bardağı su

Üzeri Sos ;

• 1 tatlı kaşığı tepeleme tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tepeleme biber salçası
• 1 adet limon suyu
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kuru nane
• Su bardağı ölçüsü : 200 ml.
• Çay bardağı ölçüsü : 150 ml.

Domatesli Tel Şehriye Çorbası ( Pratik Anneanne Tarifi )'in Yapılışı

Özellikle yaz aylarında ekşi tarla yada köy domatesleriyle rahmetli anneannem çok yapardı. Öyle lezzetli olurdu ki başka yemeğe ne gerek var derdik hep.
Pratik, son derece kolay ve bir o kadarda karmaşık olmayan lezzetli bir çorba.
Az malzeme ile yapılan müthiş lezzet.

1. Domatesleri rendeleyelim. Yada rondodan geçirelim.
2. Tencereye yağı alalım. Tel şehriyeyi koyalım. Orta ateşte karıştırarak hafif kavuralım.
3. Rendelediğimiz domatesleri ekleyelim , tuz ve suyunu ekleyelim.
4. Yüksek ateşte kaynasın sonra kısık ateşe alalım. Zaten çabuk pişer tel şehriye.
5. Üzeri sos için : tavaya yağı alalım. Salçayı ekleyip hafif kavuralım. Suyu ekleyelim.
6. Limon suyunu ekleyip, Kuru nanesini atalım.
7. Kaynadıktan sonra altını kapatalım.
8. Çorbanın üzerine gezdirelim. Hafif karıştıralım.
9. 5 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatalım. Sıcak sıcak servise sunalım.
   Afiyet olsun. 🍀