Dominos Pizza Tarifi

Dominos Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 2.5 su bardağı un (280 gram)
• 1 tatlı kaşığı kuru maya (5 gram)
• 1 su bardağı süt (200 gram)
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı (50 gram)
• 1 yemek kaşığı toz şeker (15 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz (10 gram)
• Yarım çay bardağı mısır unu (40 gram)

Pizza Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su
• Az kara biber (İsteğe göre farklı baharatlar)

Pizzanın iç malzemesi olarak dilediğiniz ürünü kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

1. Derin bir kabın içinde maya, süt, yağ, şeker ve tuzu karıştırıyoruz.
2. Daha sonra mısır ununu ve beyaz unu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Hamur cıvık gelirse az az, hamur elinize yapışmayacak şekilde un ekleyebilirsiniz. Hamurun kıvamı unun kalitesine göre değişebilir.
3. Hazır olan hamurumuzu eşit olacak şekilde ikiye bölüp beze haline getiriyoruz ve 20 dakika dinlendiriyoruz.
4. Bu sırada pizzanıza istediğiniz iç malzemeyi hazırlayabilirsiniz. Ben sucuk, salam, sosis, biber, zeytin, kaşar peyniri ve cheddar kullandım.
5. Daha sonra sosumuzu hazırlıyoruz; domates salçasını suda açıp kekik, karabiber ve isteğe göre tuz ve baharat ekleyebiliriz.
6. Dinlenen iki beze hamurumuzu merdane ile açıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
7. Açtığımız hamurların kenarlarını hafif şekilde içe doğru kıvırıyoruz. Ve hamurumuza bir fırça yardımıyla hazırladığımız sosu yayıyoruz.
8. Kaşar peynirle zemini kaplıyoruz. Pizzalarda mozeralla kullanılıyor fakat gereksiz pahalı olduğu için ben kaşar kullandım. Daha sonra istediğimiz iç malzemeyle pizzamızı tamamlıyoruz.
9. Pizzamızı hiç dinlendirmeden fanlı alt üst 200 derecede pişiyoruz. Fırından fırına değişiklik gösterdiği için dakika yapamayacağım. Benim fırınım 30dakikada pişirdi.
10. Fırında çıkarmadan 2 dakika önce pizzamıza tekrardan kaşar ekliyoruz. Bu şekilde üstündeki malzemeyi de tutacaktır. 2 dakika daha fırında tutup pizzamızı çıkarıyoruz ve çıkar çıkmaz dilimliyoruz. Afiyet olsun! 😋