Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 50 gram tereyağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Yarım çay bardağı portakal kabuğu
• Maraş dondurması

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ve sıvı yağı’nı geniş bir tavaya alalım tereyağ eridikten sonra irmiği ekleyelim.
2. İrmik ısınana kadar orta ateşte sonrasında ocağı mum alevi seviyesine getiriyoruz yani çok kısık olmalı. Biz mutfakta işimizi yaparken gidip gelip kavuruyoruz yani başında saatlerce beklememize gerek yok.
3. Yaklaşık 1 saat kadar kavuruyoruz 1 saatin sonunda istediğimiz rengi almazsa ocağı yüksek ayarı ayarlayıp istediğimiz renge gelene kadar ocağın başından ayrılmadan karıştırıyoruz.
4. Ocağın altını kapatıyoruz portakal kabuğunu ekliyoruz irmiğin sıcağıyla 1 dakika kadar kavuruyoruz.
5. Üzerine toz şekeri suyu ve sütü ekliyoruz ocağın altını açıp suyu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
6. Ocağın altını kapattıktan sonra 5-10 dakika dinlendirelim.
7. Yuvarlak kasenin içine buzdolabı poşeti seriyorum helvadan bir miktar alıp kaşıkla kenarlarına doğru şekil verip ortasını çukur bırakıyorum.
8. Çukur kısmın maraş dondurması ekliyorum.
9. Tekrar üzerine helva ekleyip çok bastırmadan düzeltiyorum.
10. Servis tabağına ters çevirip dilerseniz yanında taze meyve ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube kanalıma yolunuz düşerse beğenip abone olmayı unutmayın:)💙🌈.