Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket irmik (500 gr )
• 1 paket margarin ( 250 gr margarin )

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker

Üzeri İçin;

• Tarçın veya fıstık, ceviz
• İstek ve arzuya göre

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için olan malzemeleri tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Diğer yandan geniş derin bir teflon tencereye margarini ekliyoruz. O eriyince irmiği ekliyoruz karıştırıyoruz.
4. İrmik helvası biraz karıştırma konusunda zahmetli evet. Kısık ateşte 35-40 dakika rengi koyulaşana kadar yakmadan kavuruyoruz. Ben koyu sevdiğim için koyu renk yaptım daha açıl olması size kalmış. Olduktan sonra ise şerbeti yavaş yavaş irmiğe ekliyoruz.
5. Biraz karıştırıp bırakıyoruz.
6. Şerbeti çekince altını kapatıyoruz.
7. Hafif soğuduktan sonra bir kaseye streç film yerleştiriyoruz.
8. İçine biraz irmik koyup dondurma ekleyip sonra tekrar irmikle kapatıp tabağa ters çeviriyoruz.
9. Üzerine fıstık tarçın vs arzuya göre süsleyebilirsiniz. İsterseniz dondurmayı yanında da servis edebilirsiniz. Dodurmasız olarakda servis yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun.