Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Bilirsiniz ki her yıl 5-6 mayıs tarihlerinde #hıdrellez kutlanıyor. Bugüne adını veren Hızır Aleyhüsselamın, yaşam suyu olan (ab-ı hayat) içerek ölümsüzlüğe ulaştığı ve özellikle de bahar ayında aramızda dolanarak, bolluk ve sağlık dağıttığına inanılıyor. 🧚🏻💫bahar ve umudun müjdecisi, bereketin sembolü hıdrellez, ramazan ayıyla birleşerek anlamını daha da derinleştirirken bugünü, artık bir ritüel haline gelmiş irmik helvası ile taçlandıralım istedim. 😋😋.

1. Yağı tencereye alıp erittikten sonra irmiği ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Onlar orada kavrulurlar iken biz diğer yanda bir karıştırma kabı içerisinde suyu ve şekeri birleştirip şekeri suda iyice eritelim.
3. Ve kavrulan irmiğin üzerine yavaş yavaş dökelim.
4. Bir iki çevirelim ki bu sırada zaten irmik, suyu çekecek.
5. Ocağın altını kapatıp üzerine bir peçete koyarak kapağı kapatalım.
6. Soğuduktan sonra dilerseniz benim gibi bardak veya kase içerisinde irmikten yuva açarak içine dondurma koyup üzerine kısmen biraz daha irmik ekleyip ters çevirip dondurmalı irmik olarak servis edebilirsiniz.
7. Ben üzerine çikolata sosu da gezdirdim. Tavsiyedir👌🏻👌🏻

Afiyetler olsun😋😋.