Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 60 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı irmik (150 gram)

Şerbeti İçin;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı seker
• 1 paket vanilya

Servis İçin;

• Dondurma
• Ceviz (isteğe bağlı)

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütünüzü cezveye dökün, ateşe alın şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar ısıtın, sonra altını kapatın kenara alın.
2. Teflon tavanıza tereyağı ve sıvı yağını koyun, altını açın.
3. Tereyağı eridikten sonra, irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak rengi koyulaşana kadar kavurun. Endişe etmeyin sütlü şerbeti ekledikten sonra, rengi biraz açılacaktır.
4. Kavrulan irmiğe sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve çekene kadar karıştırarak pişirin. 2-3 dakikada çekecektir.
5. Altını kapatın ve tavanızın üzerine kağıt havlu koyun, kapak kapatın, 10 dakika kadar dinlensin.
6. Hazır olan irmik tatlınızı streç filmle kaplanmış kaseye alın ve kaşık ile ortasına çukur bırakarak, kenarlarını doldurun.
7. İçine dondurmanızı ekleyin ve 1 kaşık kadar daha irmik tatlınızdan koyun.
8. Ters çevirin, servis tabağınıza alın.
9. İsterseniz üzerine ceviz ekleyebilirsiniz.

Muhabbetle, afiyetle🌹🥰.