Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri
- 500g irmik
- 1 paket margarin veya tereyağı (250g)
Şerbeti için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
Üzeri için:
İçi için
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı
- Süt, su ve şekeri küçük bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
- Kaynamasına gerek yok şeker erise yeterli gelecektir.
- Sonra ocağı kapatarak irmiği kavurmaya başlayabilirsiniz.
- İrmiği rahatça kavurabileceğiniz bir tencereye margarini alın ve eriyene kadar bekleyin.
- Margarin eridikten sonra irmiği ilave edin.
- Tahta bir kaşık ile irmiğin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- İrmiğin rengi kahveye döndüğünde yavaşça şerbetini döküyoruz dikkat edin sıçraya bilir (ben biraz fazla kavrulmuş seviyorum o yüzden çok kavurdum.
- Daha sonra 6-7 dk kadar karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
- Ocağı kapatın ve tencerenin de kapağını kapatarak helvanın demlenmesini bekleyin.
- Helva ılıkken. Karıştırıp küçük bir kaseye streç film sererek, tabanına ve kenarlarına helvadan döşeyin.
- Ortasına dondurma koyarak, ters çevirin.
- Afiyetler olsunnn 😊❤.