Dondurucuda Kavurma

Dondurucuda Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kuşbaşı doğranmış et (Dilediğiniz kadar)
• 4 adet defne yaprağı
• İç yağ 150 gr
• Tuz

Dondurucuda Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etleri doğrayın.
2. Tencereye iç yağı alıp kavurun, sıvı yağ gibi olucaktır.
3. Üzerine etlerinizi ilave edin. Bir 8 dk kavrulsun yüksek ateşte.
4. Daha sonra karıştırıp en kısık ateşe alın, suyunu salıp onu çekince etleriniz hazır. Kendi suyu yeterli olucaktır. Püf noktası çok ama çok kısık ateşte uzun süre kendi suyunu çekene kadar pişmesi.
5. Yumuşamadıysa az sıcak su ilave edip pişirmeye devam edin.
6. Tuzunu atıp soğumaya bırakın ve poşetleyin.Ben bu şekilde kavurup kahvaltıda yumurtalı, ali nazik ya da hünkar beğendi gibi yemeklerin üzerine kullanıyorum. Her seferinde et kavurmaya gerek kalmıyor.