Dört Mevsim Pastası

Dört Mevsim Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Alt Taban Keki İçin:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 paket vanilya
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kekin Üzerine:

• 1 paket hazır çikolata sosu
• Çikolata sosunu hazırlamak için pakette belirtilen miktar kadar süt

Çikolata Sosunun Üzerine:

• 1 paket orman meyveli krem şanti
• Krem şanti için pakette yazdığı kadar süt

Krem Şantinin Üzerine:

• Frambuazlı drajeler

Dört Mevsim Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Kek için; oda sıcaklığındaki yumurtalar şeker ile 5 dakika çırpılır. Un ve kabartma tozu dışındaki malzemeler ilave edilerek çok az daha çırpılır. Çok az çırparak şeker ile yumurtayı çırparak elde ettiğimiz kabarmayı söndürmemeyi amaçlıyoruz. En son un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir ve sadece hamura yedirene kadar çırpılır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra örgü şişi gibi bir araçla kekte sık aralıklarla delikler açılır.
Çikolata sosu için; pişirilen çikolata sosu ara ara karıştırılarak 5 dakika kadar soğutulur. Daha sonra üzerine delikler açtığımız kekin üzerine eşit bir şekilde dökülür. Çikolata sosu buzdolabına girecek kadar soğuduktan sonra buzdolabına alınıp en az 1 saat bekletilir. Krem şanti hazırlandıktan sonra çikolata sosunun üzerine sürülür. En son meyveli şekerlerle ( ben frambuazlı kullandım) ve hindistan cevizi ile süslenir. 1 gün dolapta beklerse daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun.