Doyumsuz Bir Lezzet Et Yatağında Beşamel Soslu Patates Püresi

Doyumsuz Bir Lezzet Et Yatağında Beşamel Soslu Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr et
• 200 gr mantar
• 3 adet kuru soğan
• 100 gr tereyağ
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 200 gr brokoli hafif haşlanmış
• 2 su bardağı beşamel sos (ben hazır kullandım)
• 2 su bardağı kasar rende

PÜRESİ İÇİN;

• 1 kilo haşlanmış patates
• Yarım demet maydanoz doğranmış
• Muskat
• Tuz

Doyumsuz Bir Lezzet Et Yatağında Beşamel Soslu Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

Evet iyi niyetli takipçilerim mükemmel misafir sofralarınıza lezzet ötesi bir tarif. Öncelikle etimizi kuşbaşı doğrayıp yarım su bardağı su ilavesi ve tereyağı da ekleyip yumuşayana dek pişirelim. Gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz ,yarım çay bardağı sıvı yağda kuru soğanlarımızı  piyazlık doğrayıp pembeleştirelim. Mantarlarımızı da irice doğrayıp ilave edelim, mantarlar biraz kavrulduktan sonra etimizi ilave edip beş on dakika daha kavurup, etimizi borcama alalım .Üstüne beşamel sostan birazını gezdirip üstüne brokolimizi dizelim .Kaşar peynirin de yarısını  serpiştirelim bu arada patatese doğramış olduğumuz maydanozu ,tuzu ve muskat tozunu da ekleyip güzelce yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Gerekirse elimizi hafifçe yağlayabilirsiniz. Hazırlamış olduğumuz patates toplarını  et ve brokolilerimizin üstüne sıralayıp önce beşamel sostan daha sonrada kaşar peynirini serpiştirip 200 dereceli fırında üstleri güzelce kızarana dek pişirip ,ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. .
AFİYET OLSUN.