Duble Çikolatalı Muhteşem Doğum Günü Pastası

Duble Çikolatalı Muhteşem Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için ;

• 5 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 türk kahve fincanı ılık su
• 4 türk kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı kakao

Krema için ;

• 1 litre + 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 türk kahve fincanı un
• 1 tepeleme türk kahve fincanı nişasta
• 4 tepeleme yemek kaşığı kakao
• Yarım paket bitter çikolata (40 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti
• Yarım yemek kaşığı tereyağ

Arası için ;

• Yeteri kadar damla çikolata
• Üzeri için ;
• Beyaz çikolata (80 gr)

Duble Çikolatalı Muhteşem Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için kakao, şeker, nişasta ve unu pişirme kabına alarak kuru şekilde karıştırıyoruz.
2. Sütü ilave edip orta derece ateşte çırpma teliyle karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
3. Kaynamaya başladığında vanilya, tereyağ ve bitter çikolatayı ekleyip bir iki dakika daha kaynatarak altını kapatıyoruz.
4. Kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
5. İyice ılıyan kremamıza krem şantiyi ilave edip mikserle çırparak bir kenara alıp dinlendiriyoruz. 🍫
6. Pandispanya için derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp beyaz bir krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
7. Kakao, un, vanilya, kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. Suyu da ilave ederek tahta spatulayla aşağıdan yukarı söndürmeden tek yönlü olarak karıştırıyoruz.
8. Yağlı kağıt serili yuvarlak kelepçeli kalıba boşaltıp 180 derece fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
9. Pişen kekimizi kürdan testi yaparak fırından çıkarıp dinlenmeye bırakıyoruz. 🍫
10. Pandispanyamızı ortadan ikiye bölerek ara katına kremasını sürüp damla çikolata serpiyoruz.
11. Diğer katını yerleştirerek onun üzerine de kremamızı sürüp isteğe göre süslüyerek beyaz çikolata rendesi serpiyoruz.
12. Dolaba kaldırarak bir gece dinlendirirsek pastamız daha güzel olacaktır. Dinlenen pastamız servise hazırdır. 🍫🎂

Ben pastamı iki tane pandispanya yaparak 4 katlı yaptım. Fakat siz iki ya da üç kat da yapabilirsiniz.
Ayrıca pandispanyalarımdan birine daha fazla kakao ekleyerek daha koyu renk olmasını sağladım. Siz tek renk de yapabilirsiniz. Pandispanyanın birine hiç kakao eklemeyerek beyaz da yapabilirsiniz.
Bu krema ölçüleriyle 4 katlı pasta elde edebilirsiniz. Eğer iki katlı yapmak isterseniz krema ölçülerini yarı yarıya düşürebilirsiniz.
Muhteşem bir krema mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Kalabalık doğum günleri için de ideal boyutta bir pasta. 🍰💗
Hazırlardan daha lezzetli ve ev yapımı olduğu için daha güvenilir. Çikolata seviyorsanız tam size göre bir pasta. 🍫🍫🎂👍
Deneyeceklere kolay gelsin. 😉