Dudak Isırtan Peynirli Börek

Dudak Isırtan Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka

Peynirli İç Harcı İçin ;

• Yarım kilo lor peyniri
• 4 adet yumurta
• 4 adet soğan

Yufkaya Sürülecek Harç İçin ;

• 1 adet soda
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yeterince tuz

Dudak Isırtan Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar efendim 💞 Bir kaç aydır tarif yazamıyorum,, Bayanların çok yoğunlukla muzdarip olduğu meme kanseri hastalığına yakalandım,, , Tedavi sürecim biraz zor ve yorucu olduğu için, çok sık mutfağa giremiyorum. Ama iyi olduğum zamanlar ara ara Minik ve büyük oğlumla beraber mutfağa giriyoruz. Zor günlerimde hem motive oluyorum hemde mutlu oluyorum. Bu mutluluğumu da tarifimi de sizlerle paylaşmak istedim.

1. Efendim öncelikle iç harcını hazırlayalım.
2. Soğanlar halka şeklinde incecik doğranır.
3. Kısık ateşte kapağı kapalı ara sıra karıştırarak pişirilir.
4. İçine lor peyniri koyulur, ara ara karıştırılarak 5 dakika kadar pişirilir.
5. Peyniriniz tuzsuz ise tuz koyulur.
6. 4 adet yumurta  çırpılır, harcımıza dökülür ve ara ara karıştırılır, 5 dakika daha pişirilir ve altı kapatılır.
7. Soda, süt, yoğurt, 2 yumurta ve yarım çay kaşığı tuz çırpılır.
8. Yufkalar 4 parçaya bölünür.
9. Hazırlamış olduğumuz harç sürülür ve peynirli iç harcımız konur ve rulo şeklinde sarılır.
10. Tepsiye dizilip, serçe parmak genişliğinde kesilir.
11. Kalan harcımız böreklerimizin üstüne dökülür.
12. Vaktiniz varsa akşamdan yapıp, bir gece bekletip ertesi gün pişirirseniz çok daha lezzetli olur. Vaktiniz yok ise 15 dakika beklese de olur.
13. 200 derece önceden ısıtılmış fırında, 30 dakika pişirilir. Fırınıza göre pişme süresi değişebilir.

Sağlıkla ağız tadıyla yemeyi Yüce Rabbim nasip etsin 🙏

Afiyet bal şeker olsun 🙏