Düdüklü Tencerede Tavuk Tandır

Düdüklü Tencerede Tavuk Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk (İsterseniz butta kullanabilirsiniz)
• 1 tane kuru soğan
• Karabiber, kırmızı toz biber, kekik,
• 2 diş sarımsak yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı veya sıvı yağ

Düdüklü Tencerede Tavuk Tandır Tarifi'nin Yapılışı

Düdüklü tencerede lokum gibi kızarmış tavuk tandır hiç denediniz mi? denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim bulgur pilavı eşliğinde harika oluyor👌🏻.

1. Tavuğumuza karabiber, kırmızı toz biber kekik, 2 diş sarımsak, yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ ile güzel sosluyoruz.
2. İçini dişini isterseniz çizikler atın tavuğun dışına vaktim olduğu için ben bir gece öncesinden bekledim .
3. İsterseniz 2 saat bekletmeniz yeterli olacaktır .
4. Sosta beklettiğimiz tavuğumuzu düdüklü tencerimize alıyoruz .
5. İçine iki bölünmüş soğanımız yanına koyuyoruz ve ağzını kapatıyoruz(kesinlikle şu koymuyoruz )
6. Benim düdüklüm klasik düdüklüler den olduğu için önce ocağımızı yüksek ateşte alıyoruz.
7. Buhar çıkmaya başlayınca pimini aşağı indirip kısık ayara alıp 40 pişiriyoruz .
8. Düdüklünün havası çıktıktan sonra kapağını açıp bakıyoruz suyunu tamamen çektiyse tavuğumuzu ters çevirim ağzını kapatıp tekrar 5 dakika daha ocakta bekletiyoruz .
9. Ve her iki tarafı da tavuğumuzun kızarmış oluyor.
10. Tencerenin dibindeki sos karamelize olmuş ve harika bir tat oluyor (bu arada pişirme süreleri düdüklülerin özeliğine göre değişiyor)