Düdüklüde Etli Bezelye Yemeği

Düdüklüde Etli Bezelye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Tüketilmek istenen miktarda bezelye
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• Tuz

Düdüklüde Etli Bezelye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ön hazırlık olarak kuşbaşı etimizi düdüklü tenceremize alarak yarım saat kadar haşlıyoruz. Etimiz haşlandıktan suyunu yemeğimizde kullanmak üzere başka bir yere aktaralım. Patatesleri yemeklik küp küp doğrayalım. Sıvı yağı düdüklü tenceremize alarak etimizi kavurmaya başlayalım. Yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Ardından salçamızı da ekleyerek devam edelim. Etimizin toplamda 5-10 dakika kavrulması yeterli. Patateslerimizi ve bezelyeleri ilave ederek şöyle bir karıştıralım ve ayırdığımız et suyunu ekleyelim. Yemeğimizin üzerini az geçecek kadar da biraz sıcak su ekleyelim. Tuzunu da ayarlayalım. Düdüklü tenceremizin kapağını kapatarak düdük ötene kadar yüksek, öttükten sonra düşük ateşte 20-25 dakika kadar pişmeye bırakalım.