Düdüklüde Tas Kebabı (Çok Pratik)

Düdüklüde Tas Kebabı (Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 3 adet orta boy patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Düdüklüde Tas Kebabı (Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle havuç patates ve et yaklaşık olarak aynı boyutta olarak doğranır. Eşit pişmesi için bu püf noktası önemli.
Düdüklü tencere ye etimizi yağ ile birlikte soteleyelim. Suyunu çekene kadar sonra küçük doğranmış olan soğan ve biberi ilave edip bir miktar daha çevirelim. Daha sonra havucu ilave edip biraz daha çevirdikten sonra patates salça tuz ve toz biberi de ekleyip karıştıralım. Malzemelerin üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave ederek düdüklünün kapağını kapatıp havasını aldıktan sonra yirmi dakika kadar pişirip biraz dinlendikten sonra limon ile birlikte servis edelim.
Not: Her düdüklü tencereye göre pişme süresi değişir ben yirmi dakika kadar pişirdim.
Afiyet olsun.