Düğümlü Poğaça

Düğümlü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı keçi tereyağı
• Yarım paket sana yağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sirke
• 2 yumurta 1 tanesinin akı içine sarısı üzerine sürülecek
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un( 4 su bardağı yetiyor ) kulak memesi yumuşaklığında olacak

İçi için;

• beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• Kaşar peynir

Düğümlü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

5 çayları için mayasız gevrek görünüşü güzel bir poğaça yapalım.Unla kabartma tozunu karıştırın diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurun ve bir müddet dinlendirin.Hamurumuz hazırsa şekil verebiliriz.Resimlerle daha açık şekilde anlattım.Önce ceviz büyüklüğünde bir parça alıp elinizle yaslı bir şekil verin.Karşılıklı bakacak şekilde bıçak yardımıyla kuzey –güney yönünde iki şerit yapın iç malzemeyi koyup doğu – batı yönündeki parçaları birbiriyle birleştirin.En son kestiğiniz şeritleri (ortada kalacak)elinize alıp düğüm yapın. Yumurta sarısını üzerlerine sürüp önceden ısıttığınız 180 dereceli fırınınızda kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun…