Düğün Çorbası

Düğün Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kuşbaşı et yada kemikli et
• 1 yumurta
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı yoğurt
• Yarım limon suyu
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Düğün Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etimizi yumuşayana kadar haşlıyoruz(ben kemikli kullandım Minik minik didikledim)
2. Haşlanan etimizi didikliyoruz ve suyuna miktarınca kaynamış su ekleyip tekrar kaynatıyoruz.
3. Ayrı bir yerde yoğurdumuza unu, yumurtayı, yarım limon suyunu ve bir çay kaşığı tuzu ekleyip blenderla yada çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
4. Kaynayan sudan iki kepçe yoğurtlu karışıma yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz ve kaynayan suya ekleyip tekrar kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz kesilmemesi için.
5. Kaynadıktan sonra haşlanmış 1 su bardağı nohutu ve didiklenmiş etleri de ekliyoruz ayrı bir tavada tereyağını ve sıvı yağı eriyip toz biber ve karabiberi ekleyip kavuruyoruz.
6. Çorbamıza ekliyoruz 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Afiyet olsun 😊