Düğün Çorbası

Düğün Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram dana et( koyun gerdanda olur)
• 6 bardak su

Terbiyesi için:

• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2 dis sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 bardak su
• Tuz

Üzeri için:

• Pulbiber
• Tereyağ

Düğün Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etleri yıkayıp düdüklü tencerenizin de üzerini geçecek kadar su koyup düdüğünü düşürdükten sonra 35 dakika kaynatın .
2. Etleri çıkarıp soğutun ve didikleyin. Diğer tarafta un yoğurt yumurta sarısı rendelenmiş sarımsak limon 1 bardak su ve tuz iyice çırpılır.
3. Et suyundan 5 bardak su başka bir tencereye konulur ve üzerine yaptığımız sos yavaş yavaş dökülür ve karıştırılır.
4. Kaynamaya başlayan çorbaya didiklenmiş etler eklenerek kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5. 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
6. Tavada tereyağını kızdırıp pul biber ekleyin ve çorbanızın üzerinde gezdirin.
7. İsterseniz çorbanızı içerken sirke ekleyebilirsiniz afiyet olsun.