Dunavska Salatası (Yağlı Turşu)

Dunavska Salatası (Yağlı Turşu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kapya biber
• 1 kg havuç
• 1 tane küçük lahana
• 4-5 diş sarımsak

Turşu suyunu hazırlamak için

• 2,5 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sirke
• 1 tane küp şeker
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu

Dunavska Salatası (Yağlı Turşu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak lahana biber havuç yıkanır havuçlar rendelenir.
2. Lahana ve biber çok büyük olmayacak şekilde doğranır hepsi karıştırılır.
3. Daha sonra tencereye turşunun suyunu hazırlamak için tüm malzemeler konur ocağın altı açılır.
4. Su kaynayana kadar kavanozlara karıştırdığınız turşu malzemeleri ile sıkı bir şekilde bastırılarak doldurun
5. Sarımsakları da aralara koyun .
6. Kaynayan suyu kavanoz dolana kadar üzerine dökün.
7. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ters çevirin. Soğuyana kadar ters bekletin serin ve karanlık yerde muhafaza edin.Şimdiden afiyet olsun.