Yağlı Biber Turşusu

Yasemin Atalar 192.163 Takipçi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yağlı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

1 kg sivri biber
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı ayçiçek yağı
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı kaya tuzu
7-8 diş sarımsak

Yağlı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yağlı biber turşumuz için öncelikle biberlerimizi yıkayalım ve irice doğrayalım.
Derin bir tencere içerisine sirkemizi, zeytinyağımızı ve suyumuzu ekleyerek kaynamaya bırakalım.
Kaynayan sirkeli karışımımızın üzerine kaya tuzumuzu, sarımsaklarımızı ve biberlerimizi ilave edelim.
Biberlerin rengi dönene kadar ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
Biberlerimiz piştikten sonra maşa yardımı ile uygun bir kavanoz içerisine alalım ve üzerine kalan sirkeli suyumuzu ekleyelim.
Turşumuzun kapağını kapatalım ve 2 gün serin bir ortamda dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen turşularımız servise hazır. Afiyet olsun.

Bu nefis tarifimiz için gereken malzemeler sadece ŞOK MARKETLER ‘de! 👉🏻 Şok Marketler instagram

Yağlı Biber Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ercan Karakaş 24 Takipçi

12-14 Kişilik
50dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Yağlı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

1 kg yeşil çarliston biber
1 kg kırmızı bursa biberi
1 baş sarımsak
1 bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı kadar tane karabiber
1 bardak üzüm sirkesi

Yağlı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derin bir tencerede yarısına kadar su, sıvı yağ, sirke, bir yemek kaşığı tuz eklenip kaynatılır. Kaynamış yağlı suyun içine yeşil ve kırmızı biberler eklenerek 5-10 dakika kadar haşlayıp bir tepsi içine alınır. Biberler bitene kadar aynı işlem yapılır. Yalnız haşlanmış biberler yumuşamayacak şekilde olacak. Biraz diri olacak. Bir tepsi içine alıp biberler soğutulur. Soğutulmuş biberler bir kavanoz içine sırasıyla dizilir, aralarına tane karabiber, sorulmuş sarımsaklar bütün olarak atılır. Maydanozlar yıkanıp sapları ile beraber biraz da tuz serpilerek eklenir. Biberler bitene kadar bu şekilde sırayla yapılır. Üzerine bir bardak sirke, bir bardak sıvı yağdan oluşan karışım dökülüp ağzı kapatılır. Serin ve karanlık bir ortamda bekletilir. 2 hafta içerisinde turşumuz yenme aşamasına gelecektir. Ağzını iyi kapatın çünkü hava aldığı takdirde turşumuz yumuşayabilir. Afiyet olsun.

Yağlı Biber Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.