Durdukça Güzelleşen Yaz Pastası

Durdukça Güzelleşen Yaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane pandispanya
• 300 gram çilek
• 1 çorba kaşığı tepeleme nişasta
• 5 çorba kaşığı şeker(damak tadına göre çoğaltılıp azaltılabilir)
• 1 su bardağı su

Krema için;

• 4 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti
• 75 gram labne

Durdukça Güzelleşen Yaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Bu tarifimde sade hazır pandispanya tercih ettim siz kendinizde yapabilirsiniz. Bu tarifi yapınca ilk yediğimde ne yalan söyleyeyim pek umduğum gibi olmadı sanki dedim ama 2 gün sonra yediğimde inanamadım müthişti gerçekten durdukça dinlendikçe güzelleşiyor 😍
Gelelim tarife;
Öncelikle kremamızı yapalım 1 su bardağı sütü ayıralım. 3 bardak sütü şekeri unu tencereye koyalım ve kaynayıp göz göz olana kadar pişirelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Çilek sosumuzu yapmak için çileklerimizi yıkayıp ayıklayalım üzerini süslemek için ayırabilirsiniz. 3-4 tane. Tencerenin içine çileklerimizi ince ince yaprak gibi doğrayalım damak zevkimize göre şekerini koyalım. Nişastayı suda eritip suyu da üzerine ekleyip ocağa alalım. Eğer kaynama noktasına yaklaşınca hala istenen kıvamda değilse biraz daha nişasta suda çözdürülüp eklene bilir. Ben orta kıvamda yaptım soğuyunca da katılaşıyor. Çilek sosumuzun ağıza ekşi ekşi gelmesini istemiyorsak ocaktan alınca blender den geçirebiliriz. Ben ekşimsi sevdiğim için geçirmedim. Çilek sosumuzuda soğumaya bırakıyoruz. Bu arada ayırdığımız 1 bardak sütün yarısıyla krem şantiyi çırpıp “iyice soğumuş” olan kremamıza ekliyoruz labnemizi de ekliyor güzelce çırpıyoruz. Kalan sütün bir miktarıyla pandispanyamızı ıslatıyoruz. İyice soğuyan çilek sosumuzu en alta yayıyoruz (burda isterseniz araya pandispanya koyup 3 katlı yapabilirsiniz)Çilek sosumuzun üzerine iyice soğutulmuş kremamızı da yayıyor ve pandispanyamızın üzerini koyup onuda güzelce kremayla kaplıyoruz. Ve süslüyoruz. Servis önerim; Benmari usulu eritilmiş çikolata gezdirince de hoş oluyor 😘