Dürüm Ekmeği

Dürüm Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe soda
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı böreklik un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Dürüm Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerin hepsini bir yoğurma kabına alarak ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru mayalanana kadar 45 dakika kadar bekletin. Sonra mayalanan hamuru tekrar yoğurup mayalanması için tekrar bir 30 dakika bekletin. Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp fincan tabağı büyüklüğünde açın. Ben sofra bezi kullandım. Bezin arasında 10 dakika daha bekletin. Sonra bir tavayı iyice kızdırıp ateşte sonra altını kısalım. Mayalanmasını beklediğiniz bez arasındaki hamurları tavaya alalım. Kızarmasını beklemeden hemen ters çevirelim. Bu arada ekmekler şişmeye başlayacak. Kızarınca tekrar ters çevirip diğer kısmı da pişirelim. Sonra alıp bir bez arasında ılımasını bekleyelim. Ilıdıktan sonra ekmeği yarısına kadar kesip içine arzu ettiğiniz dürüm malzemesini koyun. Servis yapın. Ben yumurta, domates ve peynir kullandım.