Dürüm Ekmeğinden Harika Patatesli Börek

Dürüm Ekmeğinden Harika Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet dürüm ekmeği

Sosu için Bardak ölçüsü 200 ml

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta
• 1 şişe soda

İÇ HARCI

• 8 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz
• 3 Yemek kaşığı kadar zeytinyağ

Dürüm Ekmeğinden Harika Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bu öyle bir börek ki inanamayacaksınız. O kadar el açması yada yufkadan börek yaparım ama yine de eşimin favorisi bu börek. 😊Çok ama çok kolay ve en önemlisi bir gün önceden yapıp dolaba atıyorsunuz ve ertesi gün sadece pişiriyorsunuz. Pazar günü sabahı kahvaltıya sürpriz yapın herkese. 👍

1. Öncelikle iç harcımızı yaparak başlayalım. Patatesli olması şart değil hatta ıspanaklı peynirli çok çok daha güzel. Tatile gideceğimiz için patatesler bozulmasın diye biz de bu sefer böyle. 😁Patatesleri haşlayıp rendeleyelim.
2. Küçük küçük dopradığımız soğanları zeytinyağında soteleyip patatesleri ilave edelim.
3. 2- 3 kez karıştırdıktan sonra yeşillikleri ve baharatları ilave edip soğumaya bırakalım.
4. Patatesler soğurken sosumuzu hazırlayalım.
5. Derince bir kaba yumurtaları kıralım.
6. Üzerine süt ve zeytinyağını ilave edip iyice karıştıralım. Sodayı şimdi dökmüyoruz o beklesin.
7. Böreğimizi yapacağımız tepsiyi yağlayalım.
8. Tepsinizi  ekmeklerin boyunda yada çok az daha büyük olacak şekilde seçin.
9. İlk dört yufkayı teker teker hazırladığımız sosa batırıp iyice sosu yedirdikten sonra tepsiye üst üste dizelim.
10. 4. Kata gelince patatesli harcımızı üzerine yayalım.
11. Kalan 4 ekmeği de sosta iyice ıslatıp patatesli harcın üzerine dizelim.
12. Kalan sosun içerisine sodayı ilave edip karıştıralım.
13. Böreği dilimleyelim ve kalan sosun hepsini üzerine dökelim.
14. Sos fazla diye endişelenmeyin bekleyince hepsini çekiyor. 1 gece yada en az 5 saat bekletin. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya dek(yaklaşık 30-35 dk)pişirin.
15. Fırından çıktıktan sonra üzerini örterek 10 dk dinlendirin. Afiyet olsun😊😍