Düşük Proteinli Glutensiz Un Helvası

Düşük Proteinli Glutensiz Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 ölçü düşük proteinli süt tozu
• 150 gram düşük proteinli un
• 125 gram tereyağı
• 200 ml su
• 50 gram pekmez
• 75 gram toz şeker
• 25 gram mısır nişastası

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım.
2. Karıştırma kabına ölçülü suyu ilave edelim ardından süt tozu, şeker ve pekmezi ekleyelim ve şeker eriyene kadar çırpma teli yardımıyla karıştıralım.
3. Soğuk olarak hazırladığımız şerbeti kenara alıyoruz.
4. Ocağın altını açalım ve tenceremize tereyağını ilave edelim.
5. Tereyağı eriyene kadar karıştıralım.
6. Tereyağımız eridikten sonra içerisine düşük proteinli unumuzu ilave edelim.
7. Nişastamızı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
8. Rengi bir miktar koyulaşana kadar kavurmaya devam edelim.
9. Ocaktan aldığımız karışımı kenarda bir iki dakika karıştırarak soğutalım. Ve hazırlamış olduğumuz şerbeti ilave edelim.
10. Tencereyi tekrar ocağa alalım ve şerbetini çekip koyu bir hal aldıktan sonra ocağın altını kapatalım.
11. Un helvasının soğumasını beklemeden iki kaşık yardımı ile porsiyonlayarak servise hazırlayalım.

Afiyet olsun :).