Dut Reçeli

Dut Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dut
• 1 kilo şeker
• 1, 5 çay kaşığı limontuzu

Dut Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Dutlarımızı yıkayıp taşmaması için derin bir tencereye alıyoruz.
2. Üzerine şekeri döküyoruz. Ocakta yüksek ateşte kaynamaya başlayana kadar pişiriyoruz.
3. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe getiriyoruz ve ara ara köpüklerini alıp karıştırıyoruz. 1 saat kadar pişiriyoruz.
4. Kapatmaya on dk kadar limontuzunu ekleyip on dk daha kaynatıp kapatıyoruz ve kavanozlara dolduruyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun. Not. Kıvamının iyi olduğunu anlamak için çay tabağını buzdolabında on dk kadar bekletip çıkarıp, reçelimizden damlatıyoruz. Çay tabağının üzerinde ağır kıvamda akıyorsa pişmesi yeterlidir. Eğer çok sıvıysa biraz daha pişirmek gerekiyor.