Duvaklı Pilav (videolu)

Yeliz'in Tatlı Mutfağı 71.132 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Duvaklı Pilav (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için

• 2 su bardağı pirinç
• 2. 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığına yakın toz şeker
• Tuz (1 tatlı kaşığına yakın tuz kullandım)

Üzeri için

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam doğranmış maydanoz

Duvaklı Pilav (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yıkadıktan sonra çok az tuz atıp ılık suyla yaklaşık yarım saat ıslatın.
2. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.
3. Tekrar yıkayıp süzdürdüğünüz pirinçleri tuzu ve şekeri ilave edip kavurun.
4. Kavrulan pirinçlere suyunu ilave edip pilavınızı pişirin. (Pilava eklenen su oranı pirincinizin çeşidine göre değişebilir. Kendiniz ona göre ayarlayın)
5. Üzerine havlu kağıt kapatıp demlenmeye bırakın.
6. Bu arada kıymalı harç için tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp ince ince yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleştirin.
7. Kıymayı ilave edip güzelce kavurun. Tuzunu ve baharatları ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
8. İnce doğranmış maydanozu da ilave edip karıştırdıktan sonra, bir kaseye önce  kıymalı harcı sıkıştırarak bastırın.
9. Ardından karıştırıp havalandırdığınız (tellediğiniz) pilavı yerleştirip servis tabağına ters çevirerek servis edin.
10. Tek porsiyon şeklinde servis edebileceğiniz gibi tek kişilik porsiyonlarla da servis edebilirsiniz. Tereyağında kavrulmuş iç bademlerle de sunum yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden AFİYET OLSUN ♡♡♡