Ebegümeci (Kömeç) Kavurması

Ebegümeci (Kömeç) Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ebegümeci
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi ya da limon suyu

Ebegümeci (Kömeç) Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Ebegümeçleri doğranıp yıkanır. Soğanlar doğrandıktan sonra tencerede sıvı yağla kavrulur. Salça da eklenip ebegümeçleri de koyularak yaklaşık 5 dakika kadar daha kavrulur. Sıcak suyu da ekleyip ebegümeçleri yumuşayana kadar pişirilir. En son olarak nar ekşisi, tuzu ve pul biberi katılır. Afiyet olsun.