Edirne Tava Ciğer

Edirne Tava Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana ciğeri
• 2 su bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı acı toz biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Edirne Tava Ciğer Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ciğerlerimizin üzerindeki zarı soyuyoruz (bu çok önemli) ciğerlerimizi hafif donken döner gibi incecik doğruyoruz ,jülyen jülyen değil yassı yassı olacak şekilde.
2. Daha sonra baharat ve tuzunu ilave edip karıştırıyoruz.
3. Bir kaba koymuş olduğumuz unda bulayıp bir süzgeçten fazla unlarını alarak kızdın yağın içine teker teker kızartıyoruz. 2 dakika boyunca kızartıyoruz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet bal olsun💞.