Efsane Çilekli Cheesecake

Efsane Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban:

• 1,5 paket eti burçak bisküvi
• 50 gr tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı toz ceviz( isteğe bağlı)

Ara dolgu :

• 400 gr labne peynir
• 200 gr krema
• 2 yumurta
• 5-6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta

Çilek sos :

• 8-10 tane çilek
• 1 dolu tatlı kaşığı buğday nişastası
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker

Efsane Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Alt taban :Eritilen tereyağını rondoda toz haline getirilmiş bisküvi ve cevizle iyice karıştırın.
2. 20-22 cm lik kalıbın tabanına iyice bastırarak yerleştirin.
3. Ara dolgu:Verilen malzemeleri kısa süre hepsi karıştığına emin olana kadar karıştırın, ama süreyi uzun tutmayın, homemojen hale gelmesi yeterli.
4. Alt tabanın üzerine dökerek, fırında ortalama 30-40 dk 160-170 derecede pişirin.
5. Kalıbınız etrafını folyo ile kaplayın ki beyaz kalsın, bir de fırına mutlaka bir kap içerisinde su koyun, cheecakeniz çatlamasın.
6. Pişme süresi bitince kapağı açmadan 20-25 dk bekleyin sonra aralayarak soğutun. Fırın içinde soğuduktan sonra çıkarabilirsiniz.
7. Sos :Çilek ve şekeri blender dan geçirip tencerede kaynayana kadar pişirin.
8. Nişastayı çok az su içinde karıştırıp çileklere ekleyin. Kaynayıp kıvam alınca kapatın.
9. İlk sıcaklığı çıkınca, oda ısısına gelen pişmiş cheesecakenizin üzerine dökün ve soğuyunca en az bir gece buzdolabında bekletip, servis edin.

Afiyet olsun 😊.

Instagram efsane_cheesecake i takip edebilirsiniz aynı zamanda siparişte alıyorum, istanbul maltepe, kartal civarındaysanız her zaman seve seve hazırlayabilirim, farklı cheesecakerimde var.

Şimdiden kolay gelsin afiyet olsun tekrar 😊💕.