Efsane Pide Dışarıda Yenilene Bin Basar

Efsane Pide Dışarıda Yenilene Bin Basar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 silme tatlı kaşığı tuz
• 1.5 silme tatlı kaşığı şeker
• 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı un (unu kontrollü olarak koyun )

İç harcı

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet büyük soğan
• 3 adet domates
• 2 adet  biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Az sıvı yağ

Efsane Pide Dışarıda Yenilene Bin Basar Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir cezvede sıcak suyumuzu ısıtalım, daha sonra maya tuz ve şekeri koyup karıştıralım diğer malzemeleri ekleyelim, tekrar karıştıralım.
2. Son olarak yavaş yavaş un ekleyelim unu kontrollü ekleyin ele hafif yapışan bir hamur olacak.
3. Yoğurduğumuz hamuru yarım saat dinlendirip kabarmasını bekleyelim, kabaran hamurları bezelere bölelim, bezeler mandalina büyüklüğünden biraz büyük olacak.
4. Daha sonra o şekilde biraz kabartalım, hamur kabarırken iç harcı hazırlayalım.
5. Kabaran hamurları hafif un serpip çok büyük olmayacak şekilde uzunlamasına açalım.
6. İçine harçı koyup pide şekli verelim, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım.
7. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım üzerlerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında 35-40 dk üzerleri kızarana kadar pişirelim.
8. Çıkan pidelere kenarlarına sıvı yağ yada margarin sürün dilerseniz ben sürmedim öylede çok güzel yumuşak oldu. Afiyet olsun.

Deneyen arkadaşların yorumlarını fotoğraflarını bekliyorum ☺️