Efsane Poğaça (Annemin Poğaçası)

Efsane Poğaça (Annemin Poğaçası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak ılık süt
• 1 su bardak sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
• Çay kaşığı kadar şeker
• 1 yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Susam

Efsane Poğaça (Annemin Poğaçası) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir su bardağı ılık suyu küçük bir kaseye boşaltıp içine bir yemek kaşığı kuru mayayı ekleyip içine bir çay kaşığı kadar şekeri ekleyip 15 dakika kabarmasını bekliyoruz.
Ardından hamuru yoğuracağımız kabımıza bir su bardak ılık süt, bir su bardak sıvı yağ, bir yumurtanın beyazı, üç yemek kaşığı toz şeker, bir tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz. Mayalı suyu da ekleyip karıştırıyoruz ve aldığı kadar un ekleyip yoğuruyoruz biraz ele yapışacak kıvam olmalı. Ağzını kapatıp mayalanmasını bekliyoruz yarım saat sonra tepsimize yağ sürüp hamuru yuvarlayıp boş isteye göre peynirli poğaça yapıp tepsimize yerleştiriyoruz, üzerine yumurtanın sarısı sürüp çörek otu veya susamla süsleyebilirsiniz 15 dakika da tepside kabarmasını bekleyelim 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun😊