Ege Usulü Enginar Dolması
Ege Usulü Enginar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet enginar
- 1 çay bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
- 1/4 (çeyrek) demet dereotu
- 2 adet taze soğan
- 2 adet küçük limon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
Ege Usulü Enginar Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle bir kaba enginarlarımızı alalım üzerlerini geçecek kadar su dolduralım ve 1 limonu üzerlerine sıkalım kabuklarını da içine atalım.
- İç harcımız için pirinci güzelce yıkayıp kaba alalım yeşillikleri ve soğanı doğrayalım zeytinyağ ve baharatlarını da ekleyelim karıştıralım.
- Suda bekleyen enginarları tek tek ortasını açıp kaşık yardımıyla tüylerini temizleyelim ve ortalarına ve çevrelerine iç harcımızı koyup çelik tenceremize dik şekilde yerleştirelim.
- Üzerlerine biraz daha tuz atalım hafif zeytinyağ gezdirip 1 limonu üzerlerine sıkalım orta ocakta en kısık ateşte 1. 30 saat kontrollü pişirelim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
