Ege Usulü Zeytinyağlı Enginar Yemeği

Ege Usulü Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy enginar
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 limon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ege Usulü Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Enginarların yapraklarını tek tek çıkarıp uçlarını kesiyoruz. Kararmaması içine yarım limon ile su hazırlayıp yaprakları içine koyuyoruz. Alt kısmınıda güzel bir şekilde temizleyip dörde bölüyoruz. Daha sonra tencereye zeytinyağını koyup soğanları kavuruyoruz. Ardından enginarları ekleyip çok az kavuruyoruz. Pirinçi, tuzu ve yarım limonu sıkıp suyunu ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Pirinçlerin yapışmaması için ara ara karıştırıyoruz. Deneyeceklere afiyetler olsun