Ekmek

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1000 gram beyaz un
• 300 gram tam buğday unu
• 50 gram maya
• 600 ml ılık süt
• 400 ml ılık su
• 50 ml zeytinyağ
• 1 ölçek tuz
• Yarım çay kaşığı şeker
• İsteğe göre 100 gr yulaf ezmesi
• Çekirdek vs eklenebilir

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm kuru malzemelerini bir kaba alıp ortasında havuz oluşturup kontrolü bir şekilde sıvıyı ekleyin.
2. Hamuru ne kadar çok güzel kararsanız o kadar güzel kabarır.
3. Mayası geldikten sonra un ile dilediğiniz hamur kabına yerleştirip tepsi mayasının gelmesini bir yarım saat kadar beklettikten sonra önceden ısıtılmış alt üst fırına yaklaşık 40-45 dakikada pişirin.
4. Ekmeğiniz iyicene soğuduktan sonra dilimleyin. Afiyet olsun ☺️.