Ekmek

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 5-6 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kesme şeker

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, tuz, şeker, maya bir kaba alınır üzerine kontrollü şekilde ekleyelim.
2. 1 saat mayalandıktan sonra 10 eşit parçaya bölelim.
3. Bezeleri parmaklarımızla avuç içi büyüklüğünde açalım.
4. Üst kısmından içe doğru rulo gibi katlayarak uzun ince ekmek oluşturalım.
5. Ekmeğin uç kısımlarını yuvarlayarak inceltelim.
6. Üzerini örtüp yarım saat tepsi mayasına bırakalım.
7. Üzerine süt sürüp keskin bir bıçakla ortasına derin çizik atalım.
8. Alt üst ayarda 200 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi koyalım.
9. Üzerine bir tepsiyle kapatıp ilk 15 dakika tepsili pişirelim.
10. Daha sonra tepsiyi çekip üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Fırının altına ısıya dayanıklı bir kaba su koyalım.