Ekmek

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta(1 tanesinin akı ayrılacak)
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz (çok dolu olmasın)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Alabildiği kadar un(ben 5 su bardağı un kullanmıyorum)

Üzeri için

• Yukarda yazılan 1 yumurtanın akı
• 2 tatlı kaşığı su
• 1 fiske tuz

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için süt, sıvı yağ, 1 yumurtanın beyazı hariç yumurtaları, toz şeker, tuz, mayayı iyice karıştırın.
2. Ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bi bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
3. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın uzunlamasına şekil verin, aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 1 saat dinlendirin.
4. Üzerine yumurtanın akını 2 tatlı kaşığı su bi fiske tuzla çırpıp küçük ekmeklerin üzerine sürün 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.