Ekmek

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı maya
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Üzerine ;

• 1 yemek kaşığı yoğurt

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ilik su maya ve şeker karıştırılıp 10 dakika mayalanması beklenir.
2. Ayrı bir yerde un tuz karıştırılır mayalanan mayamızı da üzerime döküp iyice yoğuralım.
3. Eğer ele yapışıyorsa un katı olduysa azcık suyla ayarlayalım.
4. Elimize yapışmayacak bir hamur elde edip üzerini sarıp 1 saat mayalayalım.
5. Daha sonra ellerimizi unlayıp hamuru alıp tepsimize sekil verip koyalım.
6. Üzerine bıçakla çizik atalım yarım saatte orada dinlendirelim.
7. Fırına vermeden önce 1 yemek kaşığı yoğurdu üstüne sürelim.
8. Önce 160 derece biraz pişirelim daha sonra kızarması için 200 dereceye verelim.
9. Kızardığında fırından alıp üzerine hafif elimizle su serpip sofra bezi kapatalım.
10. Soğuyana kadar bekletelim. Afiyet olsun.