Ekmek

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• Un
• 3 bardak ılık içme suyu
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, su, maya, bir su bardağı un karıştırılıp 5 dk bekletilir. Maya biraz köpürecek.
2. Tuz ve yumuşak bir hamur elde edecek kadar un eklenir. Çok iyi yoğurmamız gerekiyor.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurulur,üstü örtülüp mayalanmaya bırakılır.
4. Yaklaşık 30- 45 dk mayalandıktan sonra hamur bezelere ayrılır.
5. Şekil verme işini parmaklarımızı sıvı yağa batırarak yapabiliriz.
6. Tepsiye dizip, 15 dk kadar da burada mayalanması beklenir.
7. Bu sırada fırın 220 dereceye ayarlanır.
8. Tepside mayalanan ekmeklerin üzerine bir kaşık yoğurt +1 kaşık su karışımından sürülebilir ve üzerine keskin bir bıçakla çizik atılıp, hemen sıcak fırına atılır.
9. Bu sırada yarım çay bardağı suyu fırının alt kısmına (ızgarası gizli olan fırınlar için)döküp, kapağı hemen kapatalım.
10. Yaklaşık 30 dakikada pişer. Afiyet olsun 💕.