Ekmek

Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 200 ml. ılık su
• 50 ml. sıvı yağ
• 400 gram un

Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suya kuru maya, toz şeker ve biraz (2 tatlı kaşığı) un ekleyip karıştırın. 5 dakika bekletin.
2. Daha fazla un, sıvı yağı (2 kaşık bırakın) ve tuzu ekleyin, tekrar karıştırın.
3. Tüm malzemelerin güzelce bir araya gelmesi için biraz daha karıştırın, böylece yoğurma işlemi daha hızlı ve daha kolay olur.
4. Her şey güzelce birleşince daha fazla un ekleyin ve hamuru yoğurun.
5. Yoğurduğunuzda topu şekillendirin, bıraktığınız 2 kaşık sıvı yağı dökün ve hamuru yaklaşık 1 saat bekletin.
6. 1 saat sonra hamuru biraz yoğurun ve ondan üç tane top şekillendirin.
7. Tepsiye pişirme kağıdını koyun ve ardından ekmeği koyun.
8.  Üstte küçük şeritleri kesin.
9. 15 dakika bekletin ve ardından fırını 200 dereceye kadar ön ısıtma yapın.
10. Fırın ısındığında ekmek de pişirmesi için hazır olur.
11. Ekmeği 15-20 dakikaya kadar pişirin (fırına bağlı, bazılar da pişirme süresi daha uzun olabilir).
12. Pişirdikten sonra, ekmeği tepside bırakın ve ekmek soğuyana kadar bir bezle örtün.