Ekmek Arası Köfte

Ekmek Arası Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı galeta unu
• 3 diş sarımsak
• 2 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı salça biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber

Soğan salatası için;

• 3 adet sarı soğan
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ekmek Arası Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanları rendeliyoruz, sarımsağı rendeliyoruz .
2. Ardından kıyma ,üzerine galeta unu, soğan, sarımsak ve baharatları yumurtayı ekliyoruz .
3. Daha sonra tuzu da ilave edip iyice yoğuruyoruz, ben saat 1’de yoğurdum altıya kadar kıymamızı dinlendirdim dinlenmesi daha güzel bir tat veriyor .
4. Ufak bezeler şeklinde şekil veriyoruz.
5. 1 adet tavaya 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup köftelerimizi kızartıyoruz .
7. Soğan salatası için 3 adet sarı soğan ince ince doğruyoruz, bir yemek kaşığı sumak ekleyip 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz.
8. ekmek arasındaki köfte üzerine ekliyoruz en son ince ince dilimlediğimiz biberleri ve domatesleri köfte üzerine ekledikten sonra köfte ekmeğimiz hazır afiyet olsun.