Ekmek Dolmalığı

Ekmek Dolmalığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy ekmek dolmalığı
• 3-4 dal maydanoz
• 1 bulyon
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• 200 gram kıyma
• Çiçek yağı

Üzerine sürmek için;

• Margarin

Ekmek Dolmalığı Tarifi'nin Yapılışı

Dolmalığın taban kısmından küçük yuvarlak pencere açılır o pencereden içindeki ekmek çıkarılır ve ayrı bir kapta ufalanır tavaya yağ ve kıyma koyulur baharatlar koyulup kavrulur ,sonra ufalanmış ekmekler ilave edilip kavrulur, kapatınca maydanoz doğranıp koyulur ve karıştırılır, dolmalığın içine harç doldurulur ve kapağı kapatılır ters çevirip tavaya koyulur ,üzerine margarin sürülür. Ayrı bir kapta bulyon sıcak su ile eritilir ve dolmalığın üstüne dökülür suyunu çekene kadar pişirilir, afiyet olsun. 😀