Ekmek Hamurundan Nefis Peynirli Açma

Ekmek Hamurundan Nefis Peynirli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• Ilık su- 1, 5 su bardağı yeterli
• 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)
• 1 tatlı kaşığından az şeker
• 20 gram maya (1 parmak büyüklüğünde)
• Mahlep 1 tatlı kaşığı (tat vermesi için)
• Un – ölçü veremeyeceğim çünkü kabın hacimleri fark gösteriyor bunu siz ayarlayabilirsiniz.

İÇ HARCI;

• Peynir
• Maydanoz
• 1 yumurta sarısı

Ekmek Hamurundan Nefis Peynirli Açma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle maya suda çözdürülür. (20 dk beklenir) Un kaba alınıp çözdürülen maya ve diğer malzemeler eklenir.Hamur yarım saat dinlendirilir.İç harç içinde bütün malzemeler kapta karıştırılır. İç malzemenin sıvı bir kıvamda olması için sütte ekleyebilirsiniz. Renlilik katması içinde pul biber güzel olabilir.Bekletilen hamur açılır iç harç hamurun içine koyulur.Yağlanmış tepsiye yerleştirilen açmalara yumurta sarısı sürülür.Valla afiyet olsun :) gerçekten çok güzel oluyor. Mahlep çok güzel bir tat veriyor hamura. ♥♥