Ekmek Haşlaması

Ekmek Haşlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ekmek (Bayatlamış olacak)
• 2 tahta kaşığı tepeleme tereyağı
• Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
• Civil peynir (Bayburt yöresine aittir) 2 sütlaç kasesi kadar olacak nekardar bol okadar lezzetli oluyor
• Ama sizler kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Rendelenmiş bir şekilde olacak oda aynı ölçüde tabi
• 1 çimdik tuz

Ekmek Haşlaması Tarifi'nin Yapılışı

İlk olacak ekmekleri elimizle ufak ufak doğrayalım. Mutlaka teflon bir tencerede yapalım. Şimdi tencereye tereyağı eritelim ve zeytinyağı koyalım (İsteğe göre zeytinyağı çoğaltabilirsiniz. ) Sonra peynirini koyup erimesini sağlıyalım. Tuzu da koyup sonra ekmekleri koyalım. Hızlı bir şekilde bastırarak karıştıralım. Peyniri ekmeğe geçmesini sağlıyalım biraz kavuralım. Aygazı kapatalım. (Mutlaka sıcak bir şekilde masaya gelmesi ve hemen yenmesi lazım soğuyunca peynir setleşiyor. )